一次性取100万个太大了，那能不能一次取10个呢？使用分页

function cursor(start,limit){
    //1.游标初始化
    var start;
    if(!start){
        start = start || 0;
    }
    //2.分页初始化
    var limit = limit || 10;
    //3.分页查询
    Model.skip(start).limit(limit).exec(function(err,docs){
        //遍历处理
        if(!docs || docs.length == 0){
            //处理完成
        }
        for(var i = docs.length - 1; ~i; i--,){
            //处理完的判断
            if(){
                //迭代
                cursor(start + docs.length,limit);
            }
        }
    });
}

刚才的没有做过测试，我那自己的项目写了一个完整案例，你看一下对你有没有帮助

//这是我封装后的抽象Model
var Dao = require('./Dao');
//这是我根据抽象的Model查找到实体的Model
var professionDao = Dao('profession');
/**
 * 游标函数
 * @param _start 游标的起始位置
 * @param _limit 游标的分页数量
 * @param _callback 游标执行函数
 */
function cursor(_start,_limit,_callback){
  //初始化数据定义
  var start,limit,flag,len;
  //初始化起始位置
  start = !_start || _start < 0 ? 0 : _start;
  //初始化分页数量
  limit = !_limit || _limit < 1 ? 1 : _limit;
  //使用Model执行分页查询
  professionDao.find().skip(start).limit(limit).exec(function(err,docs){
    //缓存长度
    len = docs.length;
    //如果没有查询到，证明已经查询完毕
    if(len === 0){
      console.log('遍历结束');
    }
    //初始化循环结束标记
    flag = 0;
    //遍历
    docs.forEach(function(doc){
      //如果有执行函数就执行
      if(_callback && toString.call(_callback) === '[object Function]'){
        _callback(doc);
      }
      //如果循环到末尾，则迭代
      if(len == ++flag){
        cursor(start + docs.length,limit);
      }
    });
  });
}
//执行
cursor(0,10,function(doc){
  console.log(doc._id);
});

当然这个是没有经过优化的，如果要优化就要解决变量顺序、默认值等问题，尽量让api简介好用，希望对你有帮助！